C'EST QUOI ?
STREET BOUCHE

LEITMOTIV

Le meilleur de la Street Food, un fond de culture hip hop, une atmosphère artistique et éphémère, voilà comment nous définissons l’esprit Street Bouche.
 
Chaque événement est un voyage gustatif, parfois surprenant, qui mélange talents régionaux et terroirs d’ailleurs. Le but commun à chaque événement est de mettre en valeur des produits locaux et respectueux de l’environnement. Les événements Street Bouche participent au développement local par l’implication de restaurateurs, producteurs, artistes et entrepreneurs de la région.
 
 
Street Bouche KYO KOMBUCHA
Street Bouche Assiette
ÉDITIONS

RESTAURATEURS
DANS LE
RESEAU
PERSONNES SUR
UN WEEK-END
Street Bouche Comptoir Food Truck
PERSONNES
TOUCHÉES SUR LES
RESEAUX SOCIAUX
Street Bouche espace Chill Out
  • FOOD CAMP

    FOOD CAMP

    Cet espace réunit plus de 30 des meilleurs restaurateurs et foodtrucks français et européens, proposant une cuisine de qualité, préparée à partir de produits du terroir. Par ici les gourmands, il y en a pour tous les goûts : du mangeur de viande au vegan.

  • FRESH MERCH

    FRESH MERCH

    C'est le village local du festival ! Ici, ce sont les talents culinaires de la région qui sont mis à l’honneur.
    Venez rencontrer les acteurs de la scène gastronomique alsacienne : producteurs, fermiers, cultivateurs, créateurs de boissons, brasseurs, viticulteurs, pâtissiers et bien d’autres !

  • COOL CATS

    COOL CATS

    Une sélection de DJs issus de la culture hip hop locale et européenne sont aux platines tout au long du festival pour nourrir vos oreilles. Le hip hop représente des valeurs de partage, d’unité et de respect, principes sur lesquels tous les événements Street Bouche sont construits.

  • ANIMATIONS

    ANIMATIONS

    A chaque événement ses animations ! Jeux pour les enfants, concours de sauce piquante, élection du meilleur plat du festival, cours d’oenologie, dégustations culinaires et plus encore. Venez découvrir toutes les surprises que nous vous réservons.

  • KIDDOS SQUARE

    KIDDOS SQUARE

    Dédié aux gourmets en herbe, cet espace regroupe équipements et animations pour que vous puissiez venir profiter du festival en famille. Jeux, espaces ombragés, mobilier pour enfants, tout est prévu pour ravir nos petits visiteurs.

  • CHILL OUT

    CHILL OUT

    Parce qu’il est bon de prendre du temps pour apprécier le moment présent, nous prévoyons toujours une zone pour flâner, se poser entre ami-e-s ou en famille, avant de remettre le couvert. Vous y trouverez le meilleur de notre mobilier urbain fabriqué en matériaux recyclés et conçu pour durer.

  • FOOD CAMP

    FOOD CAMP

    Cet espace réunit plus de 30 des meilleurs restaurateurs et foodtrucks français et européens, proposant une cuisine de qualité, préparée à partir de produits du terroir. Par ici les gourmands, il y en a pour tous les goûts : du mangeur de viande au vegan.

  • COOL CATS

    COOL CATS

    Une sélection de DJs issus de la culture hip hop locale et européenne sont aux platines tout au long du festival pour nourrir vos oreilles. Le hip hop représente des valeurs de partage, d’unité et de respect, principes sur lesquels tous les événements Street Bouche sont construits.

  • KIDDO SQUARE

    KIDDO SQUARE

    Dédié aux gourmets en herbe, cet espace regroupe équipements et animations pour que vous puissiez venir profiter du festival en famille. Jeux, espaces ombragés, mobilier pour enfants, tout est prévu pour ravir nos petits visiteurs.

  • FRESH MERCH

    FRESH MERCH

    C'est le village local du festival ! Ici, ce sont les talents culinaires de la région qui sont mis à l’honneur.
    Venez rencontrer les acteurs de la scène gastronomique alsacienne : producteurs, fermiers, cultivateurs, créateurs de boissons, brasseurs, viticulteurs, pâtissiers et bien d’autres !

  • ANIMATIONS

    ANIMATIONS

    A chaque événement ses animations ! Jeux pour les enfants, concours de sauce piquante, élection du meilleur plat du festival, cours d’oenologie, dégustations culinaires et plus encore. Venez découvrir toutes les surprises que nous vous réservons

  • CHILL OUT

    CHILL OUT

    Parce qu’il est bon de prendre du temps pour apprécier le moment présent, nous prévoyons toujours une zone pour flâner, se poser entre ami-e-s ou en famille, avant de remettre le couvert. Vous y trouverez le meilleur de notre mobilier urbain fabriqué en matériaux recyclés et conçu pour durer.

L’association Street Bouche

L’association Street Bouche est née de l’amitié de Laurent et Thierry, deux gourmands avisés qui sillonnaient ensemble l’Europe et l’Asie de festival de street food en marché de street food : Allemagne, Angleterre, Suisse, Thaïlande, Vietnam… à la recherche d’aventures culinaires. Après chaque virée gourmande, ils revenaient à Strasbourg, leur ville d’adoption, et continuaient à y chercher les meilleurs saveurs de la région.

C’est donc tout naturellement que l’idée d’un street food festival strasbourgeois à commencé à germer et le projet à pointé le bout de son nez en 2015. Pendant un an nos compères épicuriens ont façonné un festival qui leur ressemble : chaleureux, où sont proposés de bons plats faits maisons avec un maximum d’ingrédients locaux, saisonniers et respectueux des écosystèmes, ancré dans la culture urbaine avec diffusion de musique hip hop et tout cela en restant familial avec des activités pour petits et grands, comme s’ils vous invitaient à la maison.

L’aboutissement fût les 24 et 25 septembre 2016 avec la toute première édition du Street Bouche Festival qui a réuni 28 stands, restaurateurs et food trucks qui ont servis 18 000 repas aux quelques 29 000 curieux qui sont venus découvrir Street Bouche pendant les 2 jours de festival. Un succès qui fait chaud au coeur et qui a encouragé l’association à continuer à vous proposer de beaux événements en appétit et en musique.

street bouche autocollant poteau strasbourg - À propos de Street Bouche
freshlocal - À propos de Street Bouche

Pourquoi Street Bouche ?

C’est la fusion de fine bouche et street food. Le premier fait référence à la qualité de la cuisine proposée avec des produits frais et des ingrédients locaux, le second au format décontracté du service. Le tout combiné dans un nom qui n’est pas ancré géographiquement pour laisser la porte ouverte à la découverte de nouveaux terroirs.

Pourquoi faire le festival en septembre ?

Tout simplement parce que c’est le mois de l’abondance en Alsace : tomates, poivrons, aubergines, brocolis, haricots verts, pommes de terre, potirons, salades, pêches, pommes, quetsches, fraises, figues, mirabelles, (et on en passe tellement !) … tous les ingrédients sont réunis pour vous proposer de délicieux plats frais et savoureux.