Chaque événement Street Bouche est un voyage gustatif, qui mélange talents régionaux et terroirs d’ailleurs. Le but est de mettre en valeur des produits locaux et respectueux de l’environnement via des spécialités culinaires exotiques.

Les événement Street Bouche participent au développement local par l’implication des restaurateurs, producteurs, artistes et entrepreneurs de la région.

De La Food a dans ses gênes le facteur éco-responsable et s’engage à diminuer son impact sur l’environnement au travers de nombreuses actions lors de ses événements publics ou privés (charte pour les restaurateurs, réduction des déchets, éco-cup, toilettes sèches…).